夏天适合吃的菜$ h5 s: Z O6 q7 e W7 [& `& z
苦瓜煎蛋3 ]$ n1 C7 S6 m$ X/ N3 D# n
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味4 r$ `& A, N- I9 z9 d9 H$ s K3 _
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散
! H5 i2 S l: }, p/ O7 Q" s1 p3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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凉拌粉丝
/ B7 V+ A) j2 G; H9 p: X2 P1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用1 O R, d* Y) U( f# [4 }+ W; A
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下
: n: t5 Z" O6 n& n0 F5 `# L, f# { s3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
, s" m# t9 S6 v0 X本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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发表于 2009-7-3 22:54
