夏天适合吃的菜: K! X( ]2 ?$ h8 R* U4 l. z3 D; T
苦瓜煎蛋' }6 Z1 `# E2 p! v, }& `9 S
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味2 m( e! U) A1 H, _* k! j2 c
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散8 H" f( i, i- e& W U
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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凉拌粉丝; |& W9 j S1 G4 w) |
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用
2 f5 T4 ~3 P- J( q2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下
9 j; z4 `/ H: C3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了% v5 c6 c! \" k" ]
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
' z! x+ f1 Q+ R6 F( x% M3 M ![](http://www.chinatikfans.com/space/attachment/200907/4/17047_1246682335U5Zr.jpg) |