|
|

楼主 |
发表于 2010-9-24 00:35
|
显示全部楼层
本帖最后由 xxiuzi 于 2010-9-24 00:40 编辑
* X a: r! I' x, h. V: f* w ]7 C# a3 u
蒜香排骨(转:电饭锅秘制). V( ]$ v1 P7 t1 I8 L' |7 [
! t% @) L. B% i4 p$ I9 [
& c6 U2 y( n9 ~2 l
* h1 F; g8 [% ^; Z2 I7 Z选料: * e9 d: B" S" }1 N5 {1 x9 X& v
1、排骨选用小排骨、要一斤左右,就可以做一锅了.6 s+ \6 d) m! P U
2、另外还需要一些香菇,新鲜的,一块姜,大蒜。5 v ?& Q' m: \! }% k; n
3、调味品有盐、味精,、鸡精、桂皮、八角等.3 d8 Y1 x$ i6 L' u' x) i; ?
0 p {* C X) O, Z, [6 W2 @方法:
8 g6 @6 N* S; A: A8 }# @ 1、 排骨买的时候可以让卖主给剁成5-6cm小块,回来以后洗净.大蒜捣碎,用捣碎的汁将排骨腌上,撒上酱油。姜切末撒在上面,拌匀. 和前面一样腌上个一个半小时到两个小时;2 A% t) ^8 _$ f: l8 G
. y6 h0 g9 ~7 L; F3 F
2、 将排骨拣到电饭锅里,酱油不要一起倒进来了.添点水,加入桂皮,八角;" H0 X" h, }, _
3、香菇一分为四放进锅里.然后开始炖,不时注意,如果水干了就加水,到排骨产生"露骨"的程度为宜
0 s8 k6 o/ R- e6 N) I( G 4、再适量加盐,加点鸡精,就可以出锅了.
3 s3 Z7 I% I$ y
/ p; U5 j. @! H1 Z9 `4 N9 v( r: J5 D, |7 A! j7 _/ ~) |% Z* H+ ~, y
" s& v* _/ D% J7 O9 n
( a$ a* u& [5 U; `( | |
本帖子中包含更多资源
您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们
x
评分
-
查看全部评分
|