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一年之计在于春，春季是万物勃发的季节，适宜的起居做息、春季养生对一年的精气神都至关重要，在这个象征着新开始的季节，应该吃什么食物才养生呢？ 关于春天的饮食民间有很多流传，中医也有很多讲究，俗称吃“春”，下面就将“吃春”秘籍献给你。0 H0 T; K* p' ]& n
0 w+ h6 `# I9 z7 {. J3 F说到吃春，不得不提的就是春笋。春笋脆嫩鲜美，可嚼出清香和甘醇来，被誉为“素食第一品”。
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9 c" G3 G8 H Q玫瑰花茶性微温，具有活血调经、疏肝理气、平衡内分泌等功效，对肝与胃有调理作用，并能消除疲劳、改善体质，适于春季饮用。
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6 P4 `# w: K9 a, f5 N1 l人们从冬季的寒冷过渡到春季多风的季节，中医理论认为，风多易燥，而蜂蜜可治肺燥干咳、咽干口燥等症。! `5 c- m6 {. f+ N! c' }
) J% O9 P: o w/ T樱桃素有春季第一果之称，春困时节，每天吃10—20颗樱桃，消除倦怠，使神清气爽。% c& ]; q' B# \! q& ]
s% f- P& G, G( o. I春日宜省酸增甘，以养脾气。红枣正是这样一味春季养脾佳品。
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春天易头晕的人，通常气血较不足，而且葡萄干富含铁质，对女性来说是造血之品。8 @6 R6 @4 n% W' X
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龙眼干可入脾养血，脾胃养足了，肝血、肝气也较足，晚上睡不好、易头晕的人可多吃。不过易上火的人则要少吃。0 J9 o1 U' k" D, t1 s' b% Q$ }
* V' c# e8 G/ Z: v2 G3 w; c9 a5 t春天里所有的植物都生发出新鲜的嫩芽，其中，可以食用的春芽有很多，如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗等。' t4 k) l. V/ [3 p; }. N
, H/ v* e1 A$ ^3 i$ i7 r春日尝鲜，首推春韭。春天气候冷暖不一，需要保养阳气，而韭菜最宜人体阳气。4 v2 L6 p g( B' f* x+ `$ M
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春天里吃食的菜蔬还有菠菜，菠菜一年四季都有，但以春季为佳，对解毒、防春燥颇有益处。
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# G6 G, X7 d# d. Z6 q2 S; l }. d春季是葱和蒜在一年中营养最丰富，也是最嫩、最香、最好吃的时候，此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染。
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3 v0 ?6 C, \. ]寒凉的早春天气吃糯米，可温补脾胃、养血安神，适合脾胃气虚、常腹泻的人，但糯米不易消化，不宜多吃。
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发表于 2014-3-26 22:00
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