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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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- M* Z% Y( p2 Y轻微干咳——糯米百合甜杏粥$ r2 N' V5 O9 Y3 O3 ?
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。- ?" r% B$ d* r! m7 U
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
& P' w! Y2 J" |. D" r' U9 _$ w提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。0 @8 ~" L6 K1 w6 {& R
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心神不宁——莲子糕, }/ r. u2 u) }
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
6 s) `& K' K" r8 C K, f+ L+ i9 J: v做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。0 }4 r1 t1 e2 u; D+ n; [
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。" i! ~4 A6 h4 g" x" U
& M$ s6 M( f: V: X" ~" K9 j6 X" }, Q面色晦暗——冰糖银耳羹7 R8 F9 ?9 G* p
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。, N' A( v" v, B
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
" n$ C5 g2 P$ e. P2 p0 f% R: n提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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补中益气——白糖蒸山药: O) j' ^# `3 ^( M3 x5 w
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
( J! |+ h0 b' u做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
# E) g |' `- |1 G7 |( Y提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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: \3 K5 D" a# w' W) {口干舌燥——乌龙蜜茶$ I) m& n: j8 _0 Q
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
3 i9 z# h9 w* c! `' R做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
- U+ z% l$ n* A3 G8 O提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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