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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:' Y3 Y* A" k- b) g8 s! u: T2 A, a
6 V$ K7 s5 S& J2 H9 i9 u' ]: V. ^轻微干咳——糯米百合甜杏粥( D* ~) n" M/ G6 T/ \ I
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。+ b8 p" P/ x, z& ]8 j
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。2 I& Z3 W$ S/ R1 q# U
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。9 @/ q5 r" M) b4 m9 S6 W ]( J
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心神不宁——莲子糕# E1 n6 ]0 H2 X6 J4 i H; \
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
* y& O7 ?# B. H3 x+ ~" x' g3 }做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
3 d# h6 B! S' ~8 R$ X/ z2 r提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。. _: v5 u; k0 h/ r
6 \) d! a; J( M t面色晦暗——冰糖银耳羹
0 l1 H% e& }* g+ _1 j$ I银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
" w' w7 e [3 ~6 V做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。, X8 a3 o/ l& Q; U! Y j/ [
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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补中益气——白糖蒸山药
# Q: {9 _% ~* i山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。; s* I% z5 a+ m, |9 x
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。2 s: C# d* J+ z9 w' F9 o5 w% X) J
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。1 U9 k+ A8 ~3 q/ P. p; T' ~4 ~
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口干舌燥——乌龙蜜茶
, a. i2 R# w! P% T, ]6 w, m; F6 N吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。# ]0 m' m( m6 Z9 I: R" ]% r" J2 ?
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。8 F" S- R4 G4 l
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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