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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:( Q0 X0 |" l) s
. G4 h1 d4 z' @# L/ D2 R轻微干咳——糯米百合甜杏粥
' H( S0 @9 ^: K) a9 {1 b中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
9 g. H( V* n( S7 o) `5 X做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。9 ^7 D! `) m* R6 t( }9 B" Z s5 I
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。* O9 O9 g: B% L" ]" F$ r' c
! K/ Z4 w- j) z( _心神不宁——莲子糕
, {2 ?) A* f9 [3 D/ V* H莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。6 r7 }8 ]$ Y- I% X
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。" H% g7 W. t( Z: Z' I& t
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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面色晦暗——冰糖银耳羹2 K. V, S" G M3 J
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。5 D- g( n: ]. r' `0 G
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
( d0 A6 t+ w' E, T t. K提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。) ]3 Y4 d# m( C# s
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补中益气——白糖蒸山药% u- A, N- S% G* \& ]: X- W9 R
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
4 `. f9 ?7 n) {) N) [6 X2 M$ g, k做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。* w4 F& C, i: p& _7 @& a, y) S
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。 I6 l4 X1 k" q" `: Z+ w
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口干舌燥——乌龙蜜茶
7 K1 d: n. R" I吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。1 T" {' Z b V: H% H U
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。4 {. C8 r3 q7 D' X2 P! r, p. q
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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