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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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; u4 Y8 z* A, y; u' q5 S% |轻微干咳——糯米百合甜杏粥8 y9 _: a; f3 t# P
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
: N" G# T* K) k5 u1 j( ?做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。9 [- a$ \& t3 ^" d( [
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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) X ^! K+ t4 X2 B9 R心神不宁——莲子糕
: L4 g# D& ?& s- n4 [( j$ ~6 w" _' B莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
0 O+ @$ w+ I4 T8 Q做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
: ^3 E' H6 [# R: v提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。 Q! j; f! X, K @& ^8 m$ B+ F6 W! q- U
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面色晦暗——冰糖银耳羹
4 C' ]. t' q- ^1 m7 S$ m: I银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。9 ^; t3 J8 U2 E- g' d. I
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
7 U% t: p) B: V/ j( {: v, K提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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补中益气——白糖蒸山药% N8 W) n7 u6 `! f$ ]* l
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
" S, f/ m8 t) d9 ~6 Y* M做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
1 d. E$ H4 L& A; o c O) J1 ~提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。1 J1 X' u4 h* G" V* N
+ e( z1 J9 H2 t$ V+ v口干舌燥——乌龙蜜茶
1 S7 |& u3 D/ v% _( \- w7 C吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。! t8 U& [1 ^1 }: \" {: A
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
! \( x0 O' t( `% B3 e" N提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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