6款药膳粥早餐改善女性体质

丁飞菲

        从中医角度来讲，虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种，先分辨出自己属于哪一种，才能选对适合的食补方式。

2 j) ]- z. l( i( r　　一、气虚体质
　　特征：疲倦乏力，气短懒言，容易出汗或感冒，头昏没有精神，脉象细弱无力。

# F; w) ?+ _1 A; C4 X　　调养：黄耆、西洋参、茯苓、党参等。

0 T: S2 r5 [) s, K1 R+ P　　1.参苓粥
" ?" w5 u) D% F0 X+ A　　材料：人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两（2人份）。
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0 f& o/ t" x2 J　　做法：人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗（重复2次），将药汁与粳米生姜同煮。

* A! r4 X1 h  U% N　　作用：健脾补气为主，宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意：高血压的人不宜用人参。
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( a+ b* `7 s0 ?; k　　2.四神粥
* Y$ ^2 E3 B. r; P" S1 U, q　　材料：莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱（2人份）。

- c& l' R) u2 p/ Z4 G+ |　　做法：莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时，茯苓捣碎磨成细粉状，莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软，加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末，边煮边搅拌，待山药熟。

3 P% d. ]5 r- z/ M0 W　　作用：强健脾胃，促进食欲及增强免疫力，可当成正餐主食。

5 Z5 \) c" N" u  v9 a　　二、血虚体质
+ a1 P. v1 R, H5 q　　特征：通常见于血液不足，身体机能减弱，容易头晕眼花，皮肤干燥，指甲、面色苍白，手足麻木或抽筋，唇色淡，也因血虚常致同时气虚，出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性，甚至，一般体质的女性月经结束后，在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。
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　　调养：补血药、当归、枸杞子、红枣等。
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. m; Z- ~3 m( t- L　　当归补血粥
9 B* s3 V# `+ I　　材料：当归2钱、黄耆1两、糙米2两（2人份）。
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$ p; f7 {& h$ Y/ V  p2 {- F! O　　做法：当归、黄耆先以六碗水煎取药汁（重复2次，每次煎得3碗）将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。
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# n' u1 V& {0 L) r　　作用：益气补血，尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。

　　注意：有急性发炎、感冒、咽痛时，不宜食用。

　　三、阳虚体质
　　特征：有气虚情况加上怕冷的症状，较易畏寒，常出现手脚冰冷，尤其气温低时，甚至出现指甲、手指发紫情况。

' ]: j& j: L' o# B  P$ H; i　　调养：杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。

　　1.莲龙糯米粥
　　材料：莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两（2人份）。

& n" a4 w% ~1 y4 }* h5 R; C+ y0 A1 ?! U　　做法：莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。
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$ q& m! t2 o8 v　　作用：温养阳气，健强脾胃。
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　　注意：有急性发炎、感冒、咽痛时，不宜食用。

0 i" ?( t9 F, A/ o8 _9 n4 I　　2.肉苁蓉羊肉粥
, O/ C: s$ i1 i0 p3 M" }8 |　　材料：肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许（2人份）。
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9 E1 r' O; N; G1 ~　　做法：肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液，羊肉切丝以滚水川烫去血水，粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许，再沸即可，或可直接一起放入电锅炖煮。
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9 d5 P6 O/ R3 t# S　　作用：温补肾阳，对于手足冰冷畏寒的人较适宜，但一般体质者宜于冬日食用。

　　注意：有急性发炎、感冒、咽痛时，不宜食用。
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　　四、阴虚体质
" G* W- `) _6 f% V) h7 g. ]' x　　特征：主要指津液的不足，血虚其实也是阴虚的一种，不过阴虚常伴有一些热象，如口干舌燥，身体有潮热或面部潮红，最常见于接近更年期的女性。

0 D* z5 W+ q( l3 @- T# O　　调养：黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。
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3 H) F2 K: J3 G4 g2 x. a* l# @% L1 Y% t5 j　　首乌芝麻粥
　　材料：何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半（2人份）。
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9 r( J3 _) W, R) N3 [: Y3 e5 m% b0 W　　做法：以薏仁为主的无米粥，薏仁先洗净浸泡2小时，何首乌先煎取药汁或以布包后，加入薏仁与剖开的红枣同煮，煮软后，洒入黑芝麻，滚沸即可。

+ Q' L7 Y! P( z& q　　作用：乌发养颜及去斑（喜甜食可加冰糖）。

岚001

很实用的说。。。{:416:}

hdh413

板凳？好高兴的说～～我属于瘦弱血虚的那种，要把此帖好好学习下！{:416:}

zjkebsjyyyxgs

偶对照了一下，有没有几种同时都虚的现象。

byf1

阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶，谢谢推荐{:421:}

悦莲之韵

{:407:}{:416:}
% T) V6 n% G$ C/ K6 g看症状，偶咋又是血虚又是阳虚呢？容易头昏眼花、抽筋，这个是血虚症状；畏冷，这个是阳虚症状。

lll18917990931

   {:416:}{:416:}  很实用，谢谢了！！！

音乐之声

{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲！分享了！

永远最爱你Tik

看过去每一种粥都要备好多种配料，怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

TIKsunny

谢谢亲分享，先收藏了，祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}