|
|
胃病是上班族的常见病,且久治不愈,下面介绍胃病的症状及防治& Z9 M& U6 h1 M5 i
* e9 K5 m5 t" q- H v
胃病可分为胃炎,胃溃疡,十二指肠溃疡等类型,是一种十分常见的消化道疾病,临床上共有的症状为:上腹部闷胀疼痛、嗳气频繁、泛酸、食欲减退、消瘦、腹泻,柏油便等症,发病中饮食因素占有重要地位
' \) z9 l5 W) x
! c5 @. z$ `- {7 d! a1甘蓝——天然胃菜. ^8 e5 {0 E& J1 U$ |/ B- c
甘蓝性平味甘,无毒,入胃、肾二经。甘蓝是世界卫生组织曾推荐的最佳蔬菜之一,也被誉为天然“胃菜”。其所含的维生素K1及维生素U,不仅能抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织,还可以保持胃部细胞活跃旺盛,降低病变的几率。患胃溃疡及十二指肠溃疡的人,可每天以椰菜榨汁饮用,还可混合蜂蜜食用,有促进溃疡愈合的作用。 : b/ I, A1 K) A' M6 W3 `3 S
2南瓜——排毒护胃
" z7 @ T& z# }: S 因盛传吃南瓜有减肥美容功效,近年兴起了一股南瓜热。《本草纲目》载:“南瓜性温,味甘,入脾,胃经”,能补中益气、消炎杀菌、止痛。其所含的丰富果胶,可“吸附”细菌和有毒物质,包括重金属,铅等,起到排毒作用。同时,果胶可保护胃部免 受刺激,减少溃疡。可用南瓜煮粥或汤,滋养肠胃。
) k8 {- J5 E5 a) i! O% o2 B b0 x) @/ H' l% }* H# ~
3小米粥,每天坚持熬一碗,很有效。3 f1 b: }5 q# [
《本草纲目》说,小米;治反胃热痢,煮粥食,益丹田,补虚损,开肠胃。发芽的小米和麦芽一样,含有大量酶,是一味中药,有健胃消食的作用。+ D% \! j3 n+ M8 Y: y }' \
煮粥时一定要先烧开水然后放入小米,煮先沸煮,然后文火熬,汤粘稠后即可* u5 Z' M9 p% ^7 r9 k4 o
得了胃病饮食上要注意以下11条原则:
8 |1 G8 T0 i9 e; ~7 U" g) t! U2 J" Y( L' @
1.少吃油炸食物:因为这类食物不容易消化,会加重消化道负担,多吃会引起消化不良,还会使血脂增高,对健康不利。
! ~/ c$ j- A- o# b1 |4 f6 I) n$ h5 q i% F3 X8 s& x$ \6 z
2.少吃腌制食物:这些食物中含有较多的盐分及某些可致癌物,不宜多吃。
9 F8 s' R* i0 c: m; v/ _2 P" X
$ d" o% c& p6 e4 q3.少吃生冷食物刺激性食物:生冷和刺激性强的食物对消化道黏膜具有较强的刺激作用,容易引起腹泻或消化道炎症。
; |0 r) h% `( g; f+ w
9 f7 I, p/ B, o. w5 M4.规律饮食:研究表明,有规律地进餐,定时定量,可形成条件反射,有助于消化腺的分泌,更利于消化。 : A/ I5 J# a6 }6 \$ l
5 m# }7 p2 Q) P, b& p8 p5.定时定量:要做到每餐食量适度,每日3餐定时,到了规定时间,不管肚子饿不饿,都应主动进食,避免过饥或过饱。
: c4 N- Q, \9 ?4 n$ |5 y$ X1 n- U/ x& m! ~" R' N
6.温度适宜:饮食的温度应以“不烫不凉”为度。 6 G$ H) h1 @9 G% |3 @" y
. J4 c |8 b8 b4 X( W+ R& ?; U
7.细嚼慢咽:以减轻胃肠负担。对食物充分咀嚼次数愈多,随之分泌的唾液也愈多,对胃黏膜有保护作用。
. T1 \( H- ]$ A) k; f$ I
- S h$ M( \5 ]% L' r8.饮水择时:最佳的饮水时间是晨起空腹时及每次进餐前1小时,餐后立即饮水会稀释胃液,用汤泡饭也会影响食物的消化。
& L( a1 J8 D3 `9 l$ ]1 H) g; Q
- }2 p) b: ]8 S# Y/ K; O* h k9.注意防寒:胃部受凉后会使胃的功能受损,故要注意胃部保暖不要受寒。 : v! u0 ]4 t1 i. E( t0 }
, c" P. N5 |" P
10.避免刺激:不吸烟,因为吸烟使胃部血管收缩,影响胃壁细胞的血液供应,使胃黏膜抵抗力降低而诱发胃病。应少饮酒,少吃辣椒、胡椒等辛辣食物。
$ D" D9 Y0 k7 n' E; h9 J, m' s! w X7 U" K2 K
11.补充维生素C:维生素C对胃有保护作用,胃液中保持正常的维生素C的含量,能有效发挥胃的功能,保护胃部和增强胃的抗病能力。因此,要多吃富含维生素C的蔬菜和水果。 $ t2 Z9 o% n w# x/ ^: E$ f* {3 a
" c2 L* V Y4 S" ]( ?A、溃疡病饮食原则:1.少量多餐,每日 5-6 餐,注意定时定量,避免过饥过饱。选用易消化、营养价值高及保护胃的食物。2.烹调方法:宜用蒸、熬、煮、氽、烩等烹调方法,忌用煎炸的食物。3.忌用粗纤维多、硬而不消化的食物。避免用过甜、过酸、过冷、过热、及辛辣食物。
4 T# s* ]# v/ P/ y/ \( W( Q+ K$ `6 T" _+ G9 z- @5 _. Q. u) ^0 w
B、浅表性胃炎饮食原则:1.少量多餐,每日 5-6 餐。可增加无糖牛奶、苏打饼干、多碱馒头等。2.烹调方法:宜用蒸、熬、煮、氽、烩等烹调方法。忌用煎、炸、烹、溜、烧、生拌的食物。宜进食奶油、和黄油(可抑制胃酸分泌)。3.忌食粗纤维多的蔬菜、咖啡、浓茶、烈酒、辣、酸、芥末及过甜的食物。
/ [( G0 l! w* q, @# \/ I" S1 C$ k& Z! h
C、萎缩性胃炎饮食原则:1.少量多餐,每日 6 餐,选择易消化的食物。可适量增加醋调味并助消化。2.进食含优质蛋白质及铁丰富的食物。进食新鲜绿叶蔬菜,如番茄、油菜、菠菜、胡萝卜等。进食肉汁及浓肉汤有助于胃液分泌。3.限制含碱多的面条、馒头、奶油、黄油等能中和胃酸分泌的食物。 $ B- p! e# ]: x# E1 F- o
# f2 P5 i) ~2 M! |
D、胃切除术后饮食原则:1.选用排空较慢的粘稠性、易消化食物。少量多餐根据吸收情况逐渐增加饮食中的质和量。2.宜供给高蛋白、高脂肪、高热能、低碳水化合物、少渣、易消化食物。注意补充各种维生素及铁、钾、钠、氯等。少用单糖及双糖,预防诱发倾倒综合征。
3 z5 O) Q' t$ E! ]$ j# z( J |
评分
-
查看全部评分
|