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[美食我主张] 冬季健康:最佳的养生食物排行榜

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发表于 2011-11-6 20:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-11-6 20:03 编辑 3 w( Z. N% j- ?0 v$ O: h
" \+ u; |+ Z( E. w/ ?1 `
    最佳蔬菜
1 e6 H% q. q1 J5 s  各类蔬菜中,以既能提供丰富的养分,又有抗癌功效的蔬菜最佳
- Y4 ~3 Q0 \  e* @3 _2 Y
4 ?* g4 Q+ _( k: n4 ]% _  日本营养专家的测试资料表明,就抑癌率而言,依次为芦笋93.7%,花椰菜92.3%,卷心菜91.4%,花菜90.8%,芹菜83.7%,茄子74%,甜椒55.5%,胡萝卜46.5%,荠菜35.4%;4 {2 L# I  R: `' m  y) ?

3 c& g. D, N5 R6 ?+ Z3 b7 J  苤兰34.8%,芥菜32.9%,金针菜32.6%,雪里红29.8%,西红柿22.8%,葱16.3%,大蒜15.8%,黄瓜14.3%,大白菜2.4%。3 s4 |' Q) D9 D' _, V

8 P. ^" H* E/ A+ h- e- S    最佳美容食物8 r0 X& O  M/ a8 Q1 s

, m% A+ w+ `, s2 i6 y* s  近年来,国内外美容专家看好以下食物:% o; `4 I/ X5 o- E% {6 D
$ S( A0 O% X% K4 Q: V+ r7 K* D6 T
  1.温开水,每天8-10杯,可保持皮肤丰润光泽;+ i% L" _5 w0 n8 F# J' U: w: m1 x8 v

& J7 s! v- [. V2 D' G  2.绿色蔬菜,如苋菜、椰菜、青菜等,含有大量维生素与矿物质;
, L5 M( s$ x4 N% b3 B
4 h- M/ m4 f, i7 u: s) A- Q. y+ O  3.西瓜、哈密瓜,既补水分又供营养;% p! _: p- e3 ]9 O/ y7 L  q8 s

6 y' |1 o4 X; P! ^3 b, i/ C2 v3 G  n  4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等;9 {2 E8 V* V+ k: R: J
: g3 _9 @) o* y, [
  5.粗粮、豆类,供给皮肤所需特殊养分;6 b$ ^/ D; [- s% e$ O

  C# }; S$ h5 a) @+ A% z  6.柑桔类水果,含丰富维生素C,防止面部微血管破裂与色素斑形成" D; {% Q+ M6 E& ?
" g. j" l5 o, K) F  L
    最佳护脑食物:
3 c$ z) g% O3 a# l  对于大脑,并非所有食物都有利,油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物,可使脑血管壁发生变化,进而影响血液流量,导致大脑缺血,此时,因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”,可以阻止脑血管的病变而保护大脑。
" w8 N) w! R2 I! h* X哪些属于“还原食物”呢?! `, Y+ g( d4 z+ Z

" i( O3 f$ ^6 w  专家研究认为,菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物,以及糙米饭等可提请人们记住和选用。
7 ~- P$ S4 Q1 V4 {8 r2 Y( J& {- J7 Z1 ~
    最佳护心食品:
! j4 a! f0 n9 [* s" N5 ~: T  野生马齿苋,近年来也受到医学家的青睐。
* I/ u& B# [/ [% N' b! W3 |* `' M/ _) P
  据美国专家研究,马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸,此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成,且能使血管内细胞合成的列腺素增,血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少,使血液粘度下降,防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而有效地防止冠心玻此外,其含有大量钾元素,可降低血压,抑制心肌的兴奋性,减慢心率而保护心脏。$ b: g% |+ O$ |2 U. `+ y/ f
$ m# P) b: _0 K. @) C
    最佳纠酸食物:
( _9 |" ^# o$ x5 U& P& }  肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根,可使血液偏酸,但此类食品营养丰富、口感好,很受人们欢迎。
+ j" A$ K2 F; ?, @) s5 Z2 x7 h0 X$ G. d% a/ I8 o/ w
  为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上),需要吃入定量的碱性食品,抵消过多的酸性成分,恢复正常的酸碱度,如蔬菜、水果、茶叶等。0 C4 i. N5 v6 c
7 V' `" F" `: u5 y* F
  其中尤以海带的含碱度最高,享有“碱性食品之冠”的美称,故每周吃2~3次海带,可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。
! r+ I8 J1 n; |. o; L4 Z
) y$ q2 k0 u, [  q- W    最佳食品榜(名单)) C5 |8 ^' A" v# w
  世界卫生组织公布的最佳食品榜2 ^! _. ^* Y. P3 D* E5 i. A

- @3 N; T* b4 u! F' j0 ~  最佳水果( c# B0 x/ ^, S) w. q: O* k5 h' B

6 A' D4 k" O" u( H$ }# v  依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。, e2 o$ ?, R4 F& p3 h) f

$ ]: [& h6 m0 ^  T7 V' L  最佳蔬菜
3 V. o. m" ]$ S. a; [& ^0 t- l1 Y5 W* m5 I4 ]# n. v  X9 ?' m
  红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首。/ }3 x) X* V/ F; Q; ]

+ U( N2 ~; P. u3 C* N% W/ t  其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。
2 C! A6 ?6 t, c! n/ t8 ?% g
' r# n& l8 }" \) h  最佳护脑食物:
1 z9 T  m; X& f" H7 f+ `+ ^9 \  菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。
4 P% M( e: |; q1 k4 }, W     最佳食油:
( _  M+ {# l2 L# \8 n3 A  玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。
+ i4 Z* I  R* ~! i. o) w" ]
5 X+ f0 E& m/ P6 S& G  y, ]
' H& `& \- I4 K8 S  C+ u
发表于 2011-11-6 20:04 | 显示全部楼层
收藏了,谢谢{:392:}

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哇,亲滴速度好快哦  发表于 2011-11-6 20:07
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发表于 2011-11-6 20:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 Wing琦 于 2011-11-6 20:27 编辑
  b2 f- ]) J$ x
: L) J4 P+ y  {7 Y- z3 p2 I/ E3 e收藏,收藏,对照一下貌似我平时吃得很健康,哈哈哈
7 g- T4 u: B3 v4 N! h" {# i! l不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  
$ \% `$ B/ m/ r野生荠菜倒还是很多的    Y! b8 A# P! H' A, }+ {$ A
谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}
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发表于 2011-11-6 20:46 | 显示全部楼层
丁医生貌似N久没发养生帖啦,来支持一下,亲最近哪儿玩去啦?

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汗,偶都要成为月宫中的捣药兔了,天天与中药为伍,浑身上下都是一股中药味,那还那么清闲到处游玩啊。  发表于 2011-11-7 23:08
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发表于 2011-11-6 20:48 | 显示全部楼层
菲亲你对食品的研究太专业了,称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品,其实它们就在偶们的身边,就看怎么选择了,谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

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哈哈,亲过奖了。只是因为喜欢,偶才会去多关注哦。  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 20:59 | 显示全部楼层
最近无比关注养生,亲的贴雪中送炭,收藏了谢过。

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不必客气啊亲  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 21:08 | 显示全部楼层
谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

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谢大人滴花花,谢啦  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 21:20 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享{:416:}

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不必客气,亲  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 22:05 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享,偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃,希望他能够越来越聪明。

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呵呵,小家伙就是不吃核桃也一定很聪明  发表于 2011-11-7 23:11
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发表于 2011-11-6 22:12 | 显示全部楼层
明天就是立冬吧,亲的养生贴好及时,先谢谢了,纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。

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亲自己是保健医生问题不大啊,管好自己的馋嘴就行。  发表于 2011-11-8 11:46
汗,说来话长捏。前几天偶查出来餐后高血糖哦,现在都不吃主食了,只能吃点粗粮和蔬菜呢。每天还饿死,都要郁闷死了。  发表于 2011-11-7 23:16
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