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[美食我主张] 冬季健康:最佳的养生食物排行榜

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发表于 2011-11-6 20:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-11-6 20:03 编辑
+ u6 l' T" w+ P5 l% {6 Z
0 \+ f  R% ^) e. O! ]0 o& j. T    最佳蔬菜
( {, {% L3 z: S4 Z  各类蔬菜中,以既能提供丰富的养分,又有抗癌功效的蔬菜最佳- M( D6 I; t4 X6 q: n

. t* a, Y/ U5 `% e6 ]  日本营养专家的测试资料表明,就抑癌率而言,依次为芦笋93.7%,花椰菜92.3%,卷心菜91.4%,花菜90.8%,芹菜83.7%,茄子74%,甜椒55.5%,胡萝卜46.5%,荠菜35.4%;
- R2 g4 y8 ]5 D; s
* G, a: O3 S# o2 f  苤兰34.8%,芥菜32.9%,金针菜32.6%,雪里红29.8%,西红柿22.8%,葱16.3%,大蒜15.8%,黄瓜14.3%,大白菜2.4%。- x1 x+ J. m, G6 S( g/ K* t( b' G

; J! P& b4 [1 W- [8 x    最佳美容食物" g# U$ |" Z4 R" p% u5 v
- T# N6 G( i+ _- ]% J+ f0 Y8 s
  近年来,国内外美容专家看好以下食物:/ D* i( b; j( b, {
! T* k, q: w- E/ v, O8 X
  1.温开水,每天8-10杯,可保持皮肤丰润光泽;' O7 T' |0 e; O& {, r, ~$ Y0 R
0 Q. [4 |9 ?# f" V- z
  2.绿色蔬菜,如苋菜、椰菜、青菜等,含有大量维生素与矿物质;+ U  d' L1 t  \8 G5 p

- H; }; q7 B- i3 Q  3.西瓜、哈密瓜,既补水分又供营养;
: f3 R7 o$ J/ V7 S9 P* c" z4 h/ j8 |( A; J
  4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等;
/ h1 S' f7 G1 {$ L  g# s, @+ J; h7 s
  5.粗粮、豆类,供给皮肤所需特殊养分;
$ [) {- E* E( F. }1 p; O5 V+ x. `+ \4 g# j
  6.柑桔类水果,含丰富维生素C,防止面部微血管破裂与色素斑形成
" G* R' K' |* e& I7 H1 H  B  B$ H
    最佳护脑食物:1 _" c5 [- ?5 d4 n
  对于大脑,并非所有食物都有利,油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物,可使脑血管壁发生变化,进而影响血液流量,导致大脑缺血,此时,因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”,可以阻止脑血管的病变而保护大脑。7 j2 ~% \! q* G: B* {
哪些属于“还原食物”呢?1 y2 x1 B# o# w1 h
& _. c& q* v6 E! y* E
  专家研究认为,菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物,以及糙米饭等可提请人们记住和选用。, L# V' H  G4 k8 G& B( x

+ M/ V, Z+ U0 y. `# p/ h) b; q    最佳护心食品:
0 ]: b* u/ I& h, v: Y0 K: _" F8 c. ^  野生马齿苋,近年来也受到医学家的青睐。3 ?" w, U6 d4 L

3 Y( }! b% F  O! W2 m9 w  据美国专家研究,马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸,此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成,且能使血管内细胞合成的列腺素增,血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少,使血液粘度下降,防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而有效地防止冠心玻此外,其含有大量钾元素,可降低血压,抑制心肌的兴奋性,减慢心率而保护心脏。
- k; D$ ]5 ]/ M5 n
' t7 R" i8 d0 z7 E& f* H7 g    最佳纠酸食物:% p) k) w/ q6 m2 Y+ M& c( X# A
  肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根,可使血液偏酸,但此类食品营养丰富、口感好,很受人们欢迎。
! a( h/ v* L( J/ C6 H2 m) i( ^" }6 s
2 @* J; s8 o1 P8 E. m, m  为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上),需要吃入定量的碱性食品,抵消过多的酸性成分,恢复正常的酸碱度,如蔬菜、水果、茶叶等。5 X  o6 D: b. [" E. S+ J
7 [  Y9 a0 \, H  o$ x+ p- b1 l- V/ J
  其中尤以海带的含碱度最高,享有“碱性食品之冠”的美称,故每周吃2~3次海带,可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。
  Y9 B% F' X; W+ k& N5 Z/ [: l2 }: Y( o$ {6 m- }
    最佳食品榜(名单)- G( |' G; A) I8 @3 d5 g
  世界卫生组织公布的最佳食品榜
7 |8 z; x1 [0 \  H$ Q8 R% \( F, d9 p4 v/ b# {. K
  最佳水果% ~% U. ?1 S7 Q9 Y4 X0 u: R6 l

# v2 B, p" c6 t7 m$ c3 d  依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。8 B, E5 q% |. p6 {+ ]
  ^2 P3 B' C; [9 H" C/ u3 |" G, Y
  最佳蔬菜  G4 A/ ?* b7 x! c; T

0 i: _) ~6 S* e- V  红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首。
2 c) g/ R( }$ v  y- S* |; v5 K# Y) G% `
. H- A; f  a: x8 m  B  其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。
: z3 O% L, E" o- F5 |" Z1 v0 n, m$ h5 r7 j
  最佳护脑食物:+ Y) S; ]7 D, ?0 b# P9 x4 C
  菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。
  r" A/ I8 l8 c4 Y- ?; d1 Y7 c     最佳食油:
, b; v' I4 x! U+ V. k  玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。0 T. U" R& b9 W# s  w

' o/ o/ H. o7 e) ^0 q! S4 n
& Q5 b6 b4 G, a
发表于 2011-11-6 20:04 | 显示全部楼层
收藏了,谢谢{:392:}

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哇,亲滴速度好快哦  发表于 2011-11-6 20:07
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发表于 2011-11-6 20:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 Wing琦 于 2011-11-6 20:27 编辑
; `4 N- h: S' |" C! {5 |! C+ y, w  C3 ~! d8 m6 m
收藏,收藏,对照一下貌似我平时吃得很健康,哈哈哈
0 F) C  J* H9 V, b+ Q8 Y' {不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  
, [3 C3 N, s. m( L) j1 h( c野生荠菜倒还是很多的  ( \; V# O0 {7 [# T6 d
谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}
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发表于 2011-11-6 20:46 | 显示全部楼层
丁医生貌似N久没发养生帖啦,来支持一下,亲最近哪儿玩去啦?

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汗,偶都要成为月宫中的捣药兔了,天天与中药为伍,浑身上下都是一股中药味,那还那么清闲到处游玩啊。  发表于 2011-11-7 23:08
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发表于 2011-11-6 20:48 | 显示全部楼层
菲亲你对食品的研究太专业了,称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品,其实它们就在偶们的身边,就看怎么选择了,谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

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哈哈,亲过奖了。只是因为喜欢,偶才会去多关注哦。  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 20:59 | 显示全部楼层
最近无比关注养生,亲的贴雪中送炭,收藏了谢过。

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不必客气啊亲  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 21:08 | 显示全部楼层
谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

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谢大人滴花花,谢啦  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 21:20 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享{:416:}

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不必客气,亲  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 22:05 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享,偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃,希望他能够越来越聪明。

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呵呵,小家伙就是不吃核桃也一定很聪明  发表于 2011-11-7 23:11
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发表于 2011-11-6 22:12 | 显示全部楼层
明天就是立冬吧,亲的养生贴好及时,先谢谢了,纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。

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亲自己是保健医生问题不大啊,管好自己的馋嘴就行。  发表于 2011-11-8 11:46
汗,说来话长捏。前几天偶查出来餐后高血糖哦,现在都不吃主食了,只能吃点粗粮和蔬菜呢。每天还饿死,都要郁闷死了。  发表于 2011-11-7 23:16
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