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<P><FONT color=darkred><STRONG>转自：39健康网社区 </STRONG></FONT></P><FONT color=darkred><STRONG>
% q( y0 y# h/ r; |8 }8 \) _<P><BR></STRONG></FONT> 其实，大家都知道多吃水果对身体好，但是水果究竟要如何吃、什么时间吃、吃多少份量、吃哪种水果，才会让女生们的肌肤达到水水嫩嫩、白裡透红的效果呢？马上就来看看水果的“正确”吃法吧~</P>
: W6 N) M3 j8 R/ j3 u% c<P><BR> <FONT color=red><STRONG> 正确的水果吃法：</STRONG></FONT></P>
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7 r# q( T% y s0 u: P& b( X& G8 g<P> <FONT color=blue size=3><STRONG>1、吃水果的时机是什麼?</STRONG></FONT></P>
: ^5 u) c9 n, y0 N7 R$ @<P><FONT color=blue size=3><STRONG> 早餐、或是餐前、或是两餐之间吃最好!</STRONG></FONT></P>
+ h. ]' Z, Z+ q. F' b! A<P> 把水果当早餐吃，或是午餐、晚餐的一个小时前，或是两餐之间的间隔时间，吃水果能够达到最大的效益。因为水果的养分大多是水溶性的，且容易被吸收，所以吃下去的水果养分，到了肠胃很快就会被消化吸收。但若是饭后吃水果，因为胃裡面尚有其他食物等待消化，水果只好排在后面等，不仅达不到养份易被吸收的效果，还容易造成消化功能的混乱。餐前吃水果还有另个好处，因为相同份量的水果比起其他食物热量较低，所以饭前吃水果能让胃部有饱足感，这样相对就会减少其他食物的热量摄取，对於想要瘦身的人很有帮助。</P>6 y8 z0 c" B& ]9 L# z# l# t9 b+ Q
<P> <FONT color=blue><STRONG>要注意的是：</STRONG></FONT></P>5 t1 z* a% C" \# J
<P> 有些水果不宜空腹吃，像是番茄、柿子、香蕉、桔子、甘蔗、荔枝等，因为某些特殊成分，可能会造成肠胃的不舒服。</P>! _$ Y4 {$ Y7 ], W' E
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<P> <FONT color=blue size=3><STRONG>2、一天应该吃多少?</STRONG></FONT></P>5 J7 W5 I" ?1 h1 Z8 i: J% b# `
<P><FONT color=blue size=3><STRONG> 至少吃2份以上。</STRONG></FONT></P>" Q' t0 {7 A S( h/ j
<P> 相信大家都有听过天天五蔬果的观念，这是美国之前推行的防癌健康观念，一天至少要吃3份蔬菜+2份水果。而1份的意思就是约100克，大概是一个拳头大小的水果，差不多就是一颗柳丁、小苹果、或是奇异果，所以一天至少要吃2个以上。而在选择水果的时候，尽量可以选择不同类别颜色的水果食用(不同颜色代表所含养分的差异)，这样就可以摄取到不同的养分!</P>* n. z9 Z/ d5 r8 Z! E+ ?
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<P> <FONT color=red><STRONG>不同颜色水果的不同功能</STRONG></FONT></P>8 `. a K8 Y; ?) W
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<P> <FONT color=indigo size=3><STRONG><FONT color=purple>紫色水果：</FONT><FONT color=darkred>如蓝莓、黑莓等，含花青素，抗老化。</FONT></STRONG></FONT></P>) d1 i# ^/ z* ?7 e8 g0 H
<P><FONT color=indigo size=3><STRONG> <FONT color=black>白色水果：</FONT><FONT color=darkred>如梨子、白桃等，含硫化物，降低胆固醇。</FONT></STRONG></FONT></P>
; ^# c5 K( H) N0 k' u9 _<P><FONT color=indigo size=3><STRONG> <FONT color=darkorange>黄色水果：</FONT><FONT color=darkred>如柑橘、葡萄柚，含胡萝卜素，提升免疫力。</FONT></STRONG></FONT></P>9 M, K: x1 l( H: w& V
<P><FONT color=indigo size=3><STRONG> <FONT color=darkgreen>绿色水果：</FONT><FONT color=darkred>如奇异果、酪梨，含黄体素，强健骨骼与牙齿。</FONT></STRONG></FONT></P>9 b' f) t" \$ n9 g& u: f- ]
<P><FONT color=indigo size=3><STRONG> <FONT color=red>红色水果：</FONT><FONT color=darkred>如西瓜、蕃茄，含茄红素，保健泌尿系统。</FONT></STRONG></FONT></P>; }+ [& Y i4 p+ I, [$ o
<P><FONT color=darkred size=3></FONT> </P>% f+ [" |' P7 a: M+ R# J
<P> <FONT color=blue size=3><STRONG> 3、一天都只吃水果可以吗?</STRONG></FONT></P>- a+ y1 p+ x' A
<P><FONT color=blue size=3><STRONG> 当然绝对不行啊!</STRONG></FONT></P>
' n5 X+ I* K6 I3 R, `6 P1 J( I$ B6 D; t<P> 从营养学的角度来看，只吃水果当然是不健康的，因为每天身体的运作还是需要其他养分，如蛋白质、淀粉类、或其他矿物质等。但若是需要减重的人，可以提高吃水果的比例，也就是说一天可以多吃几份水果，但是相对减少如淀粉类、油脂类食物的摄取。并且选择体积大却热量低的水果，像是西瓜因为含水量多易饱足，热量却比起同重量的水果来的要低许多;另外也要减少摄取油脂含量高的酪梨跟榴莲，及甜度很高的荔枝、龙眼、香蕉等。</P>
. L+ ?3 `1 l N' d. N7 u' w<P> <FONT color=blue><STRONG>要注意的是：</STRONG></FONT></P>
/ C+ N2 \3 E/ y. V5 m( J<P> 多吃水果并不会变瘦，而是要多吃水果达到饱足感，但是相对高热量的主餐食物就要减少摄取，这样才会有减重的效果。</P>
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) b* N% ?1 V! U; Z# z<P> <FONT color=blue size=3><STRONG>4、打成果汁效果好吗?</STRONG></FONT></P>
3 Q" D: ~$ p$ h* k$ L! X<P><FONT color=blue size=3><STRONG> 水果还是吃新鲜的好!</STRONG></FONT></P>
3 d9 N; m6 ]& n( K, d<P> 市面上的瓶装果汁，通常加了很多糖分，注意看一下，其实热量高的吓死人(每100ml大概50卡，一罐果汁400ml，热量约等於一个发团)。若是新鲜水果打成汁，果肉富含的纤维也就没办法吸收到。另外以柳丁来说，一颗热量大概是60卡左右，吃2颗也才120卡，但若打成一杯果汁却需要6~8颗，这样热量就约400卡(一碗半的白饭)，所以喝果汁其实热量是非常高的，且许多存在於果肉或果皮的营养素也没办法吸收到!</P>
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) I6 G9 H$ Q9 O* W& b/ @<P> <FONT color=blue size=3><STRONG>5、水果混著吃好吗?</STRONG></FONT></P>1 T* V- k0 p) s9 G f6 a( [
<P><FONT color=blue size=3><STRONG> 不同种类的分开吃比较好!</STRONG></FONT></P>
3 O# k7 ?* {+ c% t2 B7 I<P> 肠胃在消化不同的食物时，是需要不同的酵素及作业流程，因此吃的越单纯可以帮助肠胃作业更顺畅且易於吸收。大致上同样种类的水果可以一起吃，就从外观和味觉口感去判断。像是瓜类的西瓜、哈蜜瓜、香瓜等可以一起吃;微酸的水果像是苹果、梨子、桃子等;偏酸的橘子、柳丁、葡萄柚等;莓果类像是蓝莓、草莓、黑莓等是可以一起吃的。</P>/ r1 `8 V" U" i* d4 P* w% C" d3 O
<P> <FONT color=blue><STRONG>要注意的是：</STRONG></FONT></P>
( W% d0 i- W* w0 c$ a& X, I<P> 基本上就是味觉口感跟长相差不多的水果可以同时吃，但又顾虑到要摄取不同的营养素，所以可以在不同的餐前或是两餐之间吃不同的水果!</P>
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<P> <FONT color=red><STRONG>女生多吃这些水果最好</STRONG></FONT></P>$ q; `0 Z6 Q3 L1 t# F( M
<P><FONT color=red><STRONG></STRONG></FONT> </P>; v& K4 g$ P3 X5 [7 d
<P> <FONT color=blue size=3><STRONG>1、抗老最好!</STRONG></FONT></P>
' h1 p( w) E3 v- g2 P" l3 q<P><FONT color=blue size=3><STRONG> 蔓越莓、小蓝莓、草莓、葡萄(籽)等</STRONG></FONT></P>
3 x, t1 X7 v, @* ]<P> 其实讲到抗老化就会牵扯到抗氧化，而抗氧化的目的就是要抑制自由基的活动，并减少自由基的生成，以降低肌肤或身体或器官的老化速度。而在水果裡面，具有抗氧化能力的成分是原花青素、黄酮、单寧、维他命C、胡萝卜素等，而含有大量原花青素的莓果类，更是被视为抗老圣品哦!除了可以加强维他命C的效果，还可以预防胶原纤维的退化及保持肌肤原有的弹性!</P>- H* m& D& a" {0 t) G% y( |
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<P> <FONT color=blue size=3><STRONG>2、美白最好!</STRONG></FONT></P>- a4 @( J0 r8 z7 a6 R
<P><FONT color=blue size=3><STRONG> 樱桃、柑橘、芭乐、奇异果、木瓜等</STRONG></FONT></P>! ], M* O: G8 Z# U& {2 B/ U, S/ W
<P> 讲到美白，维他命C是最为一般人所熟知的。而天然的水果就是最好的维他命C来源，营养容易被身体所吸收，但是也易随著水分而流失，所以最好每天都要摄取。樱桃所含的维他命C比例非常高，且含有非常高成分的铁元素，可提高血红蛋白质的含量，气色看起来会更好。另外芭乐、奇异果，以及一般人所认知的柑橘类水果，也富含维他命C哦!</P>
% \" o m* r2 |. f' E<P> 市面上也有贩售很多维他命C相关营养品，若是没有时间吃水果的人，也可以用补充这些相关產品，但是实际的功效或商品建议还是询问专业的营养师或药剂师!</P>
5 ?/ z2 H6 S. y<P><BR></P> |
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IP卡
狗仔卡
发表于 2008-11-13 20:23
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思思好像高级营养师啊，感谢你滴分享！
发表于 2008-11-13 21:40