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尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。
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! X" A* |" A0 B% [* R0 ZAhan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐
3 h x% P8 W: x: y4 s, T5 RAhan gen 晚餐 F4 B1 F+ m( E7 ~. G3 Z, F0 B- ^
B ! f3 P8 ]) u$ K- u: |1 y
Ba mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶
* L2 u3 X3 \+ cBai manglak 罗勒 Bed 鸭
q* g7 W2 K# x3 e0 P( l6 S8 T2 mBed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭 # [: L6 q7 l. t7 b4 t! O5 y
Bia 啤酒 Bo(h) 煮 " P& f$ D9 F. f1 [6 u
Bor bia tord 春卷
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# X* x0 f0 B2 S6 S5 f' IFak tong 南瓜 Farangh 番石榴
' k# p9 x4 c3 F2 Y* JG * x: r3 l+ Z6 c# @/ }. j! R
Gabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫
; C% d K* Z5 [7 V& T' ZGang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱
; U% z2 m. x6 j: SGang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉
* @6 t# I. x& U/ |) cGang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡 * M) j' d o B5 A: T; Q) A
Gang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡 " @6 w5 Z2 L% m. C* [
Gafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡 . Q" L% G, L9 ?
Gieo nam 馄饨 Gruei 香蕉
' V0 q7 L+ s& v1 ]Gueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾 3 Z* W1 M. \ s
Gung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串 6 j% V# g/ L- j' \+ Q
H ) j4 Y, J# x6 h W- J, |% C
Hua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜
# ^9 t) t$ z e* L& B: v; IK " M9 S! j5 A& o
Ka ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉
1 A+ b3 J+ ]0 z/ `6 t2 iKao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭
, h7 H" Q% l) H* TKao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉 2 g, H2 I6 C/ f* ~# i9 ~2 U
Kao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭 ( }" g3 I* P0 W3 x% ~* t
Kao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭 0 \4 S8 I2 j% ^4 y i6 H7 y
Kao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子
: l8 `& f$ l* U6 J( U, `Kao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭 + ^0 K. r& f- U7 E: A# f
Kao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭 7 E, V5 z8 C3 _$ \
Kao plao 干饭 Kao suay 香米饭 ! t/ @% {0 M* D$ V1 s) M
Kao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺 5 n- {4 S. w | } |$ m
Khai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉 8 Y: q4 H7 s+ y
Khai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉） l W# v* v; d' a
Kratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱 & B7 p8 @+ h5 _# {
L & ?6 E0 [9 G" E P6 s6 l( E9 P$ f
Lao 烈酒 Lin ji 荔枝
V2 ~; h0 V+ }4 FM
! z" V' h- r& X& SMaah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌
( \. \# W1 x0 a/ QMakahm 罗望子果 Makoa tat 茄子
# ~/ o- h/ n0 M! k4 z# Q. ?# m7 b' _Maokatat 西红柿 Malakor 番木瓜 $ J9 h, f: T7 m& |$ Z5 C& X
Manao 柠檬 Man farang 土豆 8 [6 M1 I: ?! G t( u8 y2 G* C
Mamuang 芒果 Mangkut 山竹果 % l, `9 H% r! u$ j" q2 R
Maprao 椰子 Med mamuang
6 { V% a2 q% a" e" b8 Mhimmapan 贾如树坚果
% I Y: z4 Y5 r* I6 I4 OMiang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面
' F6 |) G5 l% u8 T: M. ^& rMo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排 + j; A5 G, ?) f
Mo satah 猪柳 $ m6 M0 Q% a* \' ^# Q
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, v8 J; v; `" X( @5 X0 ]1 ]/ ]Nam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱 7 A- K3 {! e! [4 v7 f6 M
Nam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块）
) F1 m* _: |, \0 V) f3 j: XNam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱 8 g( q9 Q: H( ?7 q: C; M% T
Nam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水
1 v0 Z0 G" W( |/ \: {Nam som 橙汁 Normai 竹笋 % I+ I0 H, i2 t- Z
Nuah 牛肉
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Pad phet mo sei1 Z5 g! b7 Y6 `
normai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak' p% a- j6 F# @7 r
jao 牛肉拌绿豆 % m0 ]& k! ^: `
Pak 蔬菜 Ped 鸭肉 ! `! E: X! f& u* u5 W) O) t# I* K# u
Phal thai 炒面 Plah 鱼 + b- a" N6 F1 O- p6 A: k1 A8 r
Plah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼 1 [5 P0 Y( ~4 W( D$ [
Plah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼
/ |6 e* R0 J! F8 q4 `Plah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水
: T% ?9 L$ N/ k: U/ ]Priao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒
# f" A8 |' t, ]) u) C* YPrik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒 : e) {: P# Y- q* X( @
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, M/ Z" X6 g7 BR Raprathan 吃 Roohn 烫 7 {; O# @7 G$ d# O
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Sapparot 菠萝 Sen guetio 米粉
: ]0 C+ P' n8 e4 WSie juh 酱油 Som 橙子 0 w z4 \1 U% W
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2 w: F; s, Z0 ]Takrei 柠檬草 Tao hu 豆腐
( A3 J9 x! k$ O; d" @Teang mo 西瓜 Toa li song 花生 + I0 ]/ l7 i' K5 C
Toa ngog 笋豆 Tom 熟食
, P" y$ i7 i* g5 h& g) s; G: DTom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼 ! M: Y; G! R4 }
Tom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱 , t/ z# }, i! z3 Y. z2 U
Tord 烤 Tschah 茶 - o* Q( l. Q1 `4 g
Tschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶 8 ~" d# ^' p2 g- v! S: Z9 ?- d1 b/ x7 a1 \
Tuna 金枪鱼 : q8 s" x: h5 l% K
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Yam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤
" g1 h& U- |6 _ _- g1 r. }Yen 冷/冰 |
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IP卡
狗仔卡
发表于 2008-9-4 10:42
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谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了
发表于 2008-9-4 23:47