|
|
女人气色不好吃什么?. F7 e) q$ \* T. q# n$ k4 T, S$ M
( e( j5 M( u5 C' T0 l: K6 \
% o7 |3 L" S0 \
' [# K- q# h, W8 O/ F吃什么好?如何通过饮食达到养血调经、美容呢?人体由于先天禀赋差异和后天条件的影响,可以形成不同类型的体质,从阴阳两个方面分有:偏于阴虚型或偏于阳虚型。- T5 O3 E4 k" c$ a$ l) K
) |! E- c7 O+ j; O 根据月经情况大致也可以分为两类:月经稀发或月经量多。( U1 \ A% b. D: i9 C7 w
1 z. ^3 G; H5 O5 W* [; P
一、月经稀发:如闭经、月经量少、月经后错等。
2 J0 d; p3 A( u* O' B7 C
# [6 q u- r$ [% P8 ^6 j 属阴虚体质者:
$ g9 i6 H0 v0 {! Q! m' M3 e' \ L4 R+ ]$ G
月经闭止6个月以上;或月经量明显减少或经期不足2天;或经期后错超过七天以上。颧红唇干,五心烦热,盗汗干咳,舌红,少苔,脉细数。6 e# L& x; o* @( \. ?
. B+ z3 F9 ~& W0 O6 P 奶黄香粥$ {: m3 p0 }: T
' c3 H, o% V+ n5 O* j% O3 ], g' A 主料:牛奶250毫升、鸡蛋黄1个、香梨2个、粳米100克
3 A* ?/ F3 ?) N" S4 D+ R* X( x" C2 @) e
配料:冰糖适量。
! e% H( D* `" B' w6 S2 M, X( K
! q9 ~, m h d* W, U) t 制作方法:
6 x% A1 _8 X% ~& S2 A8 F, `
, O' I( \* `0 H8 ?. w& a% j 梨去皮、核,切成丁,加适量的冰糖蒸15分钟。9 K" W! `) v0 m% l/ S) ]' u) w& i
8 w- u8 G1 |5 K' @5 C" _ 鸡蛋煮熟,取黄,打碎。, r/ |. r0 e; o n
0 j+ |4 p1 f2 H, j
牛奶放入洗净的粳米熬成粥状。
- [* `/ m4 P. x& K7 J: C" ~
- q% @0 `( y/ s0 i4 t; V$ y C 将梨丁和蛋黄放入煮好的粥中即可。
: n+ n# Q, O" o* o( w0 Q
' t# `- X. @) j6 v 功效:清热润燥、养血调经。0 } @. ]# B4 g6 |2 r# \
' R* j% Y0 ~4 N- E
食谱分析:牛奶又名牛乳,味甘性平,入心,肺经,能养血补虚,益肺生津润肠。治疗各种虚损之证,牛奶中富含蛋白质、多种氨基酸,脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、镁、钾、钠等元素及多种维生素。粳米健脾和胃,补中益气,除烦止渴。鸡蛋黄滋阴润燥,养血益肾,含大量卵磷脂。香梨味甘性凉,入肺、胃经,能生津润燥、清热止咳、除烦解毒。
# F8 D: K- S8 R% H- C2 n
9 [% x O* Y) `+ y; ?2 z0 S 属阳虚体质者:3 s5 j7 I0 R4 f7 H( b/ R
& \1 V$ h: C1 B& q& E* g
月经闭止6个月以上;或月经量明显减少或经期不足2天;或经期后错超过七天以上。面色萎黄,神疲肢倦,头晕眼花,心悸气短,腰膝酸软,舌淡,脉细缓或细弱。( I( b4 Z- o8 |( r- ?2 s4 J
# u' ?: h3 N- V# J6 [ 黑糯米粥
! b/ V& L; W+ i! g% O! K5 }3 ]! G( E' U- A# u
【主料】大枣30克桂圆10粒黑糯米100克' F% d4 n4 T9 s% l5 l0 p
: d/ Z2 H% ^' k* F; S
【配料】红糖适量
3 o! ?: O) ^8 B: R0 o1 R1 [' X: N7 x; q, ]$ g$ N
【制作方法】2 h' V8 ~$ o/ ?8 @% U
9 V3 P1 D9 P$ o, V& c1 u5 J 大枣洗净待用。: x. y8 R! @; {# G
/ R, W% M$ b2 v" Z" k% `' o% A 桂圆去皮洗净待用。
$ }! M; `( A d; p, v5 W# Y2 B0 r u' q% `
黑糯米洗净,加入大枣、桂圆适量水煮成的粥状,依口味加入适量红糖即可。
* d, W8 _) c" k( a4 f( j8 Q/ y9 d
【功效】温肾健脾补血调经& B K. r* b9 q* R) [
! v/ F3 L* \) G. N) l+ K T5 `+ a 【食谱分析】大枣味甘性温,入脾、胃经,温以补脾经不足,甘以缓阴血,和阴阳,调营卫,生津液。大枣中含有蛋白质,糖类、有机酸、多种维生素及钙、铁、磷等微量元素。桂圆肉味甘平质润,能养血安神,补心益脾。黑糯米味甘性温,入脾、胃、肺经,能补中益气。
+ E# K# N' ?: X8 P
( S8 I$ C. B P2 Y 此粥味道香甜,可供早晚食用,是滋补强身美容的佳品。( |. F& \- {! Y/ ^# b: L# r
% I# B0 u$ O8 J
二.月经量多:崩漏(功血)、月经量多、月经提前、经间期出血等。/ M: n+ ]( N# H. B7 _
5 ?! t6 o" p9 z! b 属阴虚体质者:
" C7 P- n2 ?# x" d" U( \9 ]% c0 g/ W, Y7 z$ J
经血非时而暴下不止或淋漓不尽;或月经量多;或经期提前;或经间期出血。
3 U, n% Y) R( v, P1 D. H9 H
7 D4 [1 e; U6 v9 A, a9 ~9 V1 c 经血鲜红,面色潮红,烦热少寐,口干便结,舌红,少苔,脉细数。
. g# l/ l5 I3 Y. n# S) Z0 ~) ~, B- b; o1 j& O" O4 n) l. t( i
莲藕木耳老鸭煲
6 N$ L( D* d: r5 S4 F- I% x2 t! s" H# r' Q( b
【主料】鲜莲藕500克黑木耳60克老鸭1只; Q; m" J. m& E! S
' O$ {, G B6 a' b& Q) z3 Y
【配料】精盐鸡精生姜黄酒适量
+ c( N5 S4 R) E# B
" A6 M/ y$ S) N2 ]- B( g4 W8 m' O 【制作方法】
) m& f# r9 H0 H: P v
4 f; B& m1 c0 F7 R 莲藕洗净,切块待用。
6 K2 I* }+ E. |4 |, G5 A0 a+ v
0 E0 y @! Q# x. _$ J' N 黑木耳温水泡发,择洗干净,待用。4 O$ n' u I/ J% r* {5 Q
" { S# D! Z8 W0 g8 L& |! y2 Z. G 老鸭洗净加生姜、黄酒熬汤至八成熟后,放入莲藕、黑木耳煮熟后,放入适量精盐、鸡精适量即可。, K7 y: F3 d, n3 C5 F( ~
5 W7 r: ]) x' Z3 g9 P+ D% R
【功效】滋阴清热凉血止血
$ m9 \ Y. T* `" E- n! X6 _- S" W
5 T; n! X3 i. s7 `5 N 【食谱分析】莲藕为干涩性凉,入心、肝、胃经,能化瘀止血。黑木耳凉血止血,利肠通便。老鸭味甘性寒,滋阴养胃,含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、核黄素、尼克酸等营养物质。
( T4 J2 t f3 v" `5 Y2 D: n2 j, B: l
常喝此煲对于月经量多且阴虚内热体质者,效果尤佳。可以滋阴清热,调整月经周期,减少出血。4 X! l: `8 `- E0 J% J1 `6 e
3 e9 l" B0 s; ^( \, t
山药栗子猪肚煲; e; K3 J. ~: ^! n. ~- z
6 P0 u# L' K& r2 b5 u 【主料】鲜山药500克栗子50克猪肚1个
& R# z# h6 U6 R; y* C7 ^2 [2 v4 U& b2 }4 ~2 r9 R% c# X
【配料】生姜料酒精盐适量
/ v! v I+ q2 Z5 r1 ~2 C
: ]* `% c. u x, H y" a 【制作方法】 }8 ?; c7 u% E2 @/ m# s8 x
) Z5 O3 r# j! r8 ?* m
鲜山药去皮,洗净,切块待用。8 L! g* L3 n2 f# D, ^
' P2 ~: \) U F' P
栗子去皮洗净待用。# d) q/ J0 e4 G
" `6 q! `' [4 a$ K# t. u2 |9 { 猪肚用面粉或精盐、促反复搓洗数遍后,用水洗净切块,加姜、酒、清水适量,煲至八成熟后,加山药、栗子煲熟加适量精盐即可。, B# o; T H& Z+ A6 _* N
, _6 T" E2 U! R S J$ B
【功效】健脾和胃益肾调经6 P9 F0 o5 V( K, `7 {( ?
. s) L$ O- |2 C- F* g4 D. ~ 【食谱分析】山药入肺、脾、肾三经,补肺健脾益肾,性平而不寒不燥。栗子味甘性温,入脾、胃、肾经,能养尉健脾补肾止血。猪肚味甘性温,入脾、胃经,为血肉有情之品,健脾胃,补虚损,是虚劳羸弱者营养的佳品。
) m" |& ^. j, D( b9 M! Z- K( Q
/ p8 P& U6 o; E 此 煲鲜香可口,可供中、晚餐食用,脾胃虚弱者食之甚佳。
( }/ {0 f! K( }9 z6 F
% F* g8 Q& v: C; f L 饮食禁忌:阴虚者,忌食辛辣燥热之品;阳虚者,忌食寒凉冷积之品;经少者,忌酸涩苦寒之品;经多者,忌温热辛辣之品。
' D2 ^2 d! ^$ i/ y/ k. c6 k6 o. \# _; m3 |; K
[ 本帖最后由 腊咖啡 于 2008-9-2 17:08 编辑 ] |
|